Kulinarisches aus dem Ländle|mit StaufenFleisch®

Schulterscherzel vom StaufenFleisch-Schwein mit Knoblauch und Vanille auf Bohnen und Schwarzwurzel

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Geräucherte Nierenzapfen vom StaufenFleisch-Rind an Telly-Cherry-Pfeffersauce, Liebstöckelschaum und Karamelgemüse

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Schweinebauch vom StaufenFleisch mit Meerrettich, Apfel und roter Beete

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Roastbeef vom StaufenFleisch-Rind mit Knoblauchkruste an Maronen, Mais und Trüffel

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Dreierlei vom StaufenFleisch-Landschwein auf sommerlicher Curry-Gemüsemelange mit Confit vom Bodenseeapfel

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Schweinebäckchen vom StaufenFleisch in Balsamicosauce mit grünem Spargel und hausgemachten Schupfnudeln

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Das Beste vom StaufenFleisch: Rindertartar, Sülze von Ochsenzunge, Rinderlebermus und Minutenröllchen

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StaufenFleisch-Milchkalbsfilet mit Schnecken im Estragon-Senfbrotmantel

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Geschmorte Würfel vom StaufenFleisch-Färsentafelspitz auf Steinpilz-Bratkartoffelsalat mit Sauce Gribiche und Wildkräutersalat

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Glasiertes Kotelette vom StaufenFleisch-Schwein mit buntem Marktgemüse und Kartoffelplätzchen

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StaufenFleisch-Milchkalbskotelette auf geräuchertem Kichererbsen-Pürée mit glaciertem Gemüse

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Lende vom StaufenFleisch-Rind rosa gebraten, mit Kalbskopf an Lembergersauce und Kürbis

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Gastronomie

StaufenFleisch

Göppinger

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Metzgerstraße 40

73033 Göppingen

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